Maskin för frystorkning av grönsaker De grönsaker som bearbetas med en frystorkningsmaskin för grönsaker har en betydande yta.

Flera av ingredienserna i grönsakerna är direkt exponerade för luften. Det är särskilt mycket lätt att utsättas för syre i luften och även suga upp fukt, vilket resulterar i en gradvis försämring av frystorkade grönsaker. För det andra har de flesta frystorkade grönsaker helt naturliga färger, och dessa helt naturliga pigment bryts bekvämt ner under ljus.

Under oxidation såväl som pigmentförsämring är temperaturnivån dessutom en avgörande faktor för att påverka sådana kedjereaktioner. Efter att frysdehydreringsprocessen är klar, infundera kväve eller torkande luft i torkrummet för att släppa vakuumet och efter det snabbt få materialet i en tätatmosfär med en fuktighet på mindre än 50 % och en temperaturnivå på 22 ~ 25℃samt mycket mindre smuts. Efter att under samma atmosfär, välj och även ladda halvfabrikatet resultatet från veggie lyofilisering maskin. Det behövs för att slutföra dessa behandlingar i en relativt torr atmosfär eftersom det lyofiliserade materialet har en betydande ytarea samt är mycket hygroskopiskt.

Det är verkligen viktigt att packa de frystorkade grönsakerna väl. Aluminiumaluminiumfoliepåsar används vanligtvis av vegetabilisk lyofiliseringsmaskin.