Търговска машина за лиофилизация През 21-ви век иновациите за вакуумно сушене чрез замразяване са значително предпочитани от хората поради изключителните си предимства. Изсушеният чрез замразяване продукт може да се съхранява много дълго време при нормално температурно ниво без добавки.

Рамката на лиофилизираните артикули е пореста, както и хрупкава, както и бързо се рехидратира. Цветът, ароматът, предпочитанието, формата и задачата на артикулите след рехидратация са като цяло едни и същи, особено идеални за храни, здравно лечение, а също и за фармацевтичната индустрия.

Търговската машина за лиофилизация обикновено описва широкомащабни сушилни за замразяване. В сравнение с лабораторната сушилня за замразяване, търговската машина за лиофилизация може незабавно да захранва и изхвърля продуктите. И клиентите могат предварително да замразят артикула предварително, като по този начин спестяват време за производство, както и производствени разходи. Търговските машини за лиофилизация обитават относително голяма площ, както и изискват някои други работилници за съхранение на сурови продукти, измиване, белене, нарязване, както и опаковане. Търговската машина за лиофилизация се състои от хладилна система, вакуумна система, нагревателен блок, както и система за управление.

Основните елементи са сушилна камера, кондензатор на пара, компресор, вакуумна помпа, електрически нагревател и охладител и т.н. Търговската машина за лиофилизация се използва за замразяване на влагата направо в силно състояние и след това сублимиране на водата от твърдо състояние в газообразно състояние, за да се отърве от водата, за да се гарантира запазването на лиофилизираните продукти за по-дълго време.