Kaupallinen lyofilisaattori Kaupallista kylmäkuivausainetta käytetään huippuluokan kuivattujen tuotteiden valmistukseen. Tällaisen kaupallisen kylmäkuivauslaitteen kyky on yleensä valtava ja myös tehokas.

Kaupallisen kylmäkuivauslaitteen ostamiseksi sinun on ehdottomasti löydettävä valtavan kylmäkuivauslaitteen valmistaja, ei pienen kodin kylmäkuivauslaitteen valmistaja. Kaupallinen lyofilisaattori säilyttää ruoan varmasti laskemalla äkillisesti tyhjiökammion lämpötilan alla lueteltuun arvoon ja sen jälkeen nostamalla sitä hitaasti. Ruoassa oleva vesi jäätyy nopeasti ja haihtuu hitaasti, mikä auttaa säilyttämään ruoan rakenteen, maun ja ravintoaineet paljon paremmin.

Sen lisäksi, että ne kestävät paljon paremmin ruokaa, ovat paljon pienempiä ja myös paljon tehokkaampia. Kaupallisia lyofilisaattoreitamme käytetään erilaisiin sovelluksiin pienistä pilottitutkimuslaitoksista suuriin kaupallisiin usean kuivausrumpujen teollisuustoimintoihin. Mitä tulee säilöntäruoan ravintoarvoon, kaupallinen lyofilisaattori loistaa kirkkaasti.

On arvioitu, että kaupallinen kylmäkuivausaine voi suojata noin 97 % elintarvikkeen ensimmäisestä arvosta, mikä tarkoittaa, että pakastekuivattu ruoka voi olla yhtä ravitseva kuin tuore ruoka.