Hedelmien kylmäkuivauslaite Hedelmien kylmäkuivauslaitteen tärkeä osa on tyhjiökammio.

KEMOLOlla on aikaisempina vuosina ihanteellinen kylmäkuivaimen tyhjiökammiorakenne luotettavalla ja tehokkaalla tehokkuudella. Hedelmien lyofilisaattoria käytetään yleensä hedelmien lyofilisointikuivaussovelluksessa, jotta saadaan aikaan erinomaisia kuivattuja hedelmiä tarjottavaksi kansainvälisille markkinoille paljon edullisemmalla hinnalla. Lyofilisoidut hedelmät tunnistaa stabiilisuudesta ja eheydestä sekä monista muista eduista, kuten hyvännäköinen ulkonäkö, pieni tilavuus, kevyt ja myös erittäin helppokäyttöinen.

Hedelmien kylmäkuivaussäiliötä voidaan käyttää pakastekuivatussa päärynässä, taateleissa, jujubessa, durianissa, mansikkassa, banaanissa, ananaksessa, jakkipuussa, rambutaanissa, longanissa, mangossa, mangostaanissa, papaijassa, lootussumussa, pitayassa, karambolassa, sitruunassa, mustikassa, vahamarjassa, kakissa, viikuna, omena, kiivi, mangosteen, grosvenor jne. Hedelmälyofilisaattorisäiliössä valmistetut pakastekuivatut elintarvikkeet säilytetään huoneenlämmössä ilman rappeutumista. Tämä johtuu siitä, että pakastekuivaus ja tuotteiden pakkaaminen eliminoivat sekä veden että myös hapen - 2 tärkeintä ruoan rappeutumisen syytä. Hedelmien lyofilisaattori ylläpitää ruokaa laskemalla äkillisesti tyhjiökammion lämpötilan alle absoluuttisen ei ja sen jälkeen nostamalla sitä asteittain.

Ruoan sisältämä vesi jäätyy nopeasti sen jälkeen, kun se haihtuu vähitellen, mikä auttaa suojaamaan paremmin ruoan ulkonäköä, makua ja ravintoaineita. Hedelmälyofilisaattorit suojaavat ruokaa paljon paremmin, ovat paljon kompaktimpia ja myös tehokkaampia.