Komerčný lyofilizátor Komerčný lyofilizátor sa používa na vytváranie špičkových sušených produktov. Schopnosť tohto druhu komerčného lyofilizátora je zvyčajne obrovská a tiež účinná. 

Na nákup komerčného lyofilizátora určite potrebujete nájsť výrobcu obrovského lyofilizátora, nie malého domáceho lyofilizátora. Komerčný lyofilizátor určite zachová potraviny tým, že prudko zníži úroveň teploty vo vákuovej komore na nižšie uvedenú hodnotu nie a potom ju pomaly zvyšuje. Voda v potravinách rýchlo zamrzne a potom sa pomaly vyparí, čo napomáha oveľa lepšiemu zachovaniu štruktúry, chuti a živín v potravinách. 

Okrem toho, že zvládajú oveľa lepšiu údržbu potravín, sú oveľa menšie a tiež oveľa účinnejšie. Naše komerčné lyofilizátory sa používajú na celý rad aplikácií od malých pilotných štúdií až po veľké komerčné priemyselné prevádzky s viacerými sušičkami. Pokiaľ ide o diétnu hodnotu konzervovaných potravín, komerčný lyofilizátor jasne žiari. Odhaduje sa, že komerčný lyofilizátor dokáže ochrániť približne 97 % prvej hodnoty potraviny, čo znamená, že mrazom sušené potraviny môžu byť rovnako výživné ako čerstvé potraviny.