Zariadenie na vákuovú lyofilizáciu V porovnaní s bežným sušením na slnku, sušením varom, sušením rozprašovaním ako aj vákuovou dehydratáciou má zariadenie na vákuovú lyofilizáciu pozoruhodné výhody: Zariadenie na vákuovú lyofilizáciu sa vykonáva pri nízkej teplote, takže nedenaturuje proteín. Vďaka sušeniu na nízkej teplote je strata nestabilných prvkov, tepelne denaturovaných živín a tiež vonných prvkov v hmote skutočne malá, preto je vákuový lyofilizačný stroj modernou technológiou na spracovanie vysoko kvalitných liečiv a potravín.

Nie je veľký rozdiel medzi vákuovým lyofilizačným zariadením a tiež lyofilizáciou. Vákuum je základnou súčasťou lyofilizačných systémov. Aby ste si kúpili správne zariadenie na potraviny, musíte si vybrať a tiež ho získať od výrobcov, nie obchodovať s dodávateľmi za ekonomickú cenu. 3. Počas procesu sušenia pri zníženej teplote možno najlepšie zachovať pôvodné obytné vlastnosti hmoty. 4. Objem a tvar sú po vákuovej lyofilizácii v podstate nezmenené. Materiál je ako špongia.

Pri rehydratácii je kontakt s povrchom s vodou veľký a môže sa rýchlo vrátiť do pôvodného tvaru. Vzhľadom na to, že sa zvyčajne dehydratuje vo vákuu, je tam veľmi málo kyslíka, čo chráni bežne oxidované materiály. Dokáže odstrániť 95 % ~ 99,5 % vlhkosti v položkách a životnosť lyofilizovaných predmetov je tiež dlhá. Vákuum je základnou súčasťou lyofilizačného zariadenia. Vákuový lyofilizačný stroj sa vykonáva pri zníženej teplote, takže nedenaturuje zdravý proteín.

V dôsledku sušenia na nízkej teplote je strata nestabilných zložiek, tepelne denaturovaných živín a tiež aromatických prvkov v hmote extrémne malá, preto sú systémy vákuovej lyofilizácie inováciou pre spracovanie vysoko kvalitných liekov a potravín.