Industriell lyofiliseringsmaskin I konseptet kan industriell lyofiliseringsmaskin brukes til nesten alle ikke-korrosive gjenstander som tørker, men består av ikke begrenset mat, frukt, grønnsaker, suppe, måltider, sjømat, kjøtt, naturlige urter, biologiske produkter og så videre. 

Frysetørkede gjenstander som genereres av industriell frysetørkemaskin er naturlig og også helse og velvære, frysetørket mat holder godt på karakterer som kan kontrastere fersk mat (opprinnelig utseende, nyanse, vitaminer, smaker, sunne proteiner og så videre), på samme måte på grunn av vann eliminert , fryse tørkede elementer som frukt preferanse mye mer deilig enn fersk frukt. Industriell frysetørringsmaskin fungerer ved å fryse materialet og deretter redusere den omkringliggende spenningen for å la det frosne vannet i materialet sublimere direkte fra isstadiet til gassfasen. så lyofilisering utløser mye mindre skader på forbindelsen enn andre dehydreringsteknikker som bruker høyere temperatur. 

Kommersielle frysetørringsmaskiner skinner intenst når det kommer til kostholdsverdien til konservert mat. Det er anslått at en frysetørker kan bevare rundt 97 % av den første verdien av en matvare, noe som innebærer at frysetørket mat kan være like sunt som fersk mat.