Vakuumlyofiliseringsutstyr Vakuumlyofiliseringsutstyret består vanligvis av vakuum frysetørkekammer, vakuumsystem, kjølesystem, varmeenhet samt kontrollsystem. 

Den tekniske standardprosessen som omfattes av vakuumlyofiliseringsutstyr er: forbehandling→ fryser→ vakuumtørking→ produktemballasje→ endte opp med vare. Funksjonsprinsippet for vakuumlyofilisatorutstyret: Frys først råproduktet under den eutektiske punkttemperaturen for å gjøre vannet i produktene til fast is, og last deretter de forhåndsbehandlede produktene rett inn i tørkekammeret til vakuumlyofilisatoren utstyr under vakuumtilstand med redusert temperaturnivå. Varmeenergien til gjenstander leveres av varmeplaten via varmeoverføring eller stråling, for å sikre at vannet i produktet sublimeres direkte fra is- til dampstatus. 

Den kontinuerlig sublimerte dampen komprimeres og fanges også til den U-formede spolen inntil oppvarmingen og også vakuumeringen avsluttes i henhold til frysetørkekurven for å oppfylle de spesifikke kravene. Etter 15 ~ 24 timer tørkes produktene, og vannet overføres også til dampkondensatoren til vakuumlyofiliseringsutstyret.