Sušilica za zamrzavanje povrća Povrće se mora sušiti zamrzavanjem u svjetlećim sušilicama za zamrzavanje. 

Konduktivna vrsta zamrzivača nije izvrsna za povrće ili je vrijeme izrade puno duže, pa je trošak potpuno suhe smrzavanje veći. Povrće ima neravne oblike; posljedično, površina povrća zapravo ima malo izravnog kontakta s pladnjevima, a malo se poziva na grijaće ploče. Konduktivni tip zamrzivača nije savršen za povrće ili je vrijeme proizvodnje puno duže, pa je trošak potpuno suhe smrzavanje veći. Povrće ima nepravilne oblike; iz tog razloga površina s povrćem ima malo izravnog kontakta s pladnjevima, a također i s grijaćim pločama. 

Koje su prednosti liofiliziranog povrća? 1, i sirovo i pripremljeno povrće može se sušiti zamrzavanjem. 2, liofilizirano povrće zadržava svoju izvornu boju. 3, liofilizirano povrće je potpuno prirodno bez sastojaka. 4, smrzavanjem osušeno povrće može lako vratiti vodu. 5, zamrznuto osušeno povrće može dugo održavati temperaturu područja. 6, liofilizirano povrće je lagano, pa smanjuje troškove prijevoza. 7, ponuditi ljetno razdoblje zasađeno povrće u drugim godišnjim dobima. 8, svježe povrće na dnevnoj bazi. Postoje razne vrste povrća koje se mogu sušiti zamrzavanjem, ne samo lišće koje je prihvatljivo za okoliš, već i kukuruz, češnjak, đumbir, bundeva, krumpir, paprika, mrkva, grah, kupus, rajčica, mladi luk, krastavac, bamija, luk, celer , gljive, masline, špinat itd. Liofilizirane sušilice mogu liofilizirati sve moguće vrste.