Stroj za liofilizaciju hrane Namirnice nakon stroja za liofilizaciju hrane postaju izuzetno lagane nakon što se vlaga iz njih eliminira, što čini transportabilnost dosta jednostavnijom za veliku količinu hrane i uzrokuje pristupačnije cijene transporta. 

Liofilizirana hrana zadržava većinu svog okusa, dimenzije, oblika, a također i nutritivnu vrijednost strojem za liofilizaciju hrane. Za zamrzavanje sušenu hranu nije potrebno skladištenje u hladnjaku, budući da su na polici na temperaturi u prostoru, a također mogu ostati neoštećeni mjesecima ili možda godinama. Smanjeni zadatak vode praktički eliminira mikrobiološke opasnosti. Gotovo svaka vrsta komponente ili hrane može se sušiti zamrzavanjem unatoč čvrstom ili tekućem stanju. Uz pomoć stroja za liofilizaciju hrane, kozmetika hrane ostaje dugotrajno neoštećena. Stoga se mogu brzo premjestiti u supermarkete, a da pritom zadrže svoje razne druge, ali i nutritivne vrijednosti, netaknute. 

Sa strojem za liofilizaciju hrane čuva znatan broj namirnica, uključujući povrće, meso, kao i voće, plodove mora, gotova jela. Zanimljivo je da su oblici i veličina sušenih proizvoda i dalje poput originalnog ledenog proizvoda i također pružaju iznimnu stabilnost.