Oprema za liofilizaciju voća U postupku proizvodnje nemojte dodavati nikakve aditive, pigmente, kemikalije. Jednostavno zatvoreno pakiranje proizvoda omogućuje liofiliziranom voću da bude hrskavo pohranjeno čak i više od 2 godine. Obnovom životnih kriterija ljudi, ovo čisto prirodno, bez dodataka i hranjivo voće bit će puno više, a također i puno preferiranije kod kupaca. 

Za voće kratke sezone i visoke prehrambene vrijednosti, strojevi za liofilizaciju voća su izvrsni za potrošnju. Hranjive tvari iz liofiliziranog voća neće se izlivati, kao ni eliminirana voda neće eliminirati ništa osim vlage. Posljedično, gotovi proizvodi iz opreme za liofilizaciju voća bit će slađi, puno boljeg mirisa, kao i hrskaviji. Količina i oblik se ne mijenjaju. Liofilizirano voće je mekano, hrskavo i ukusno. 

Razina temperature proizvoda je redovita s postavljenom razinom temperature topline, a također i razina vakuuma doseže graničnu vrijednost, plodovi su liofilizirani strojevima za liofilizaciju voća. Liofilizirano voće potrebno je brzo zapakirati. Strojevi za liofilizaciju koriste se za sušenje visokokvalitetnog voća. Svježe voće će se svakako prethodno obraditi, uključujući odabir, čišćenje, guljenje i reduciranje, prije punjenja u opremu za liofilizaciju voća. Kada se voće pripremi, potrebno je učitati ga pravo u stroj za liofilizaciju voća.