Oprema za liofilizaciju povrća Postoje uglavnom dvije vrste liofiliziranog povrća iz opreme za liofilizaciju povrća: granulirano povrće i povrće u prahu. 

Tehnika je miješanje 8 vrsta povrća kao i punjenje u opremu za liofilizaciju povrća kako bi se napravilo granulirano povrće. Ova vrsta povrća nije samo hranjiva i ukusna, već je i izuzetno pogodna za dojenčad na početku odvikavanja, djecu koja ne vole povrće, ali i starije osobe s nedostatnim zubima, osobe koje konzumiraju tekuću ili polutekuću hranu i također sportaši s minimalnim unosom hrane i druge posebne ekipe. Nedavno je potreba za liofiliziranim povrćem u Europi, Sjedinjenim Državama i Japanu zapravo naglo porasla, a količina uvoza još uvijek raste iz godine u godinu. 

Cijena povrća iz opreme za liofilizaciju povrća na svjetskom tržištu je 4-6 puta veća od cijene povrća sušenog na vrućem zraku. Drugo, oprema za liofilizaciju povrća koristi se za oplemenjivanje brojnih vrsta povrća u prahu. Uključite povrće u prahu u brašno ili šećer kako biste napravili rezanci od povrća, kolače, keksiće, kao i zaslađenu hranu, pića, itd., što može zadržati prehrambeni web sadržaj, boju, a također i okus povrća.