Daržovių liofilizavimo mašina Daržovių liofilizavimo mašina apdorojamų daržovių paviršius yra didelis. 

Kai kurios daržovėse esančios sudedamosios dalys yra tiesiogiai veikiamos oru. Tai ypač lengva paveikti ore esančiu deguonimi ir taip pat sugerti drėgmę, todėl pamažu blogėja liofilizuotos daržovės. Visų antra, dauguma liofilizuotų daržovių turi visiškai natūralių spalvų, o šie visiškai natūralūs pigmentai yra patogiai skaidomi šviesoje. 

Oksidacijos ir pigmento gedimo metu temperatūros lygis taip pat yra esminis elementas, turintis įtakos tokioms grandininėms reakcijoms. Pasibaigus šaldymo dehidratavimo procesui, į dehidratavimo kamerą įpilkite azoto arba džiovinimo oro, kad išsiskirtų vakuumas, o po to greitai gaukite medžiagą sandarioje atmosferoje, kai mylimo žmogaus drėgmė yra mažesnė nei 50%, o temperatūra 22–25℃taip pat daug mažiau purvo. 

Po to toje pačioje atmosferoje pasirinkite ir taip pat įkelkite pusgaminius iš daržovių liofilizavimo mašinos. Šį apdorojimą reikia atlikti palyginti sausoje atmosferoje, nes liofilizuota medžiaga turi didelį paviršiaus plotą ir yra labai higroskopiška. Labai svarbu gerai supakuoti liofilizuotas daržoves. Aliuminio aliuminio folijos maišeliai dažniausiai naudojami daržovių liofilizavimo mašinoje.