Vakuuminė liofilizavimo įranga Palyginti su įprastu džiovinimu saulėje, virinimu, purškiamuoju džiovinimu, taip pat vakuuminiu dehidratavimu, vakuuminio liofilizavimo įranga pasižymi įspūdingais pranašumais: Vakuuminė liofilizavimo įranga atliekama žemoje temperatūroje, todėl nedenatūruoja baltymo. Dėl žemos temperatūros džiovinimo medžiagoje nestabilių elementų, termiškai denatūruotų maistinių medžiagų ir taip pat kvapiųjų elementų netenkama tikrai mažai, todėl vakuuminis liofilizavimo aparatas yra moderni technologija, skirta apdoroti aukštos kokybės vaistus ir maistą. Nėra didelio skirtumo tarp vakuuminio liofilizavimo mašinų ir šaldymo džiovintuvo. 

Vakuumas yra esminis liofilizacijos sistemų komponentas. Norint nusipirkti tinkamą prietaisą maistui, reikia rinktis ir įsigyti iš gamintojų, o ne prekiauti tiekėjais už ekonomišką kainą. 3. Vykdant džiovinimo procedūrą sumažintoje temperatūroje, galima geriausiai išsaugoti pirmines medžiagos savybes. 4. Po vakuuminio liofilizavimo įrangos tūris ir forma iš esmės nepakito. Medžiaga kaip kempinė. Rehidratuojant, kontaktas su paviršiumi su vandeniu yra didelis ir gali greitai grįžti į pradinę formą. Dėl to, kad jis paprastai dehidratuojamas vakuume, jame yra labai mažai deguonies, kuris apsaugo patogiai oksiduotas medžiagas. Jis gali pašalinti 95–99,5 % daiktuose esančios drėgmės, be to, liofilizuotų daiktų tarnavimo laikas yra ilgas. 

Vakuumas yra esminis liofilizacijos įrangos komponentas. Vakuuminis liofilizavimo aparatas atliekamas žemesnėje temperatūroje, todėl jis nedenatūruoja sveikų baltymų. Dėl žemos temperatūros džiovinimo, nestabilių komponentų, termiškai denatūruotų maistinių medžiagų ir aromatinių elementų praradimas medžiagoje yra labai mažas, todėl vakuuminės liofilizacijos sistemos yra naujovė apdoroti aukštos kokybės vaistus ir maistą.