Toidu lüofiliseerimismasin Toidu lüofiliseerimismasinaga loodud külmkuivatatud toidul on pikaajaline kvaliteedikontroll, suurepärane rehüdratatsioon, peen välimus, suurepärane maitse, maitse ja toitvate komponentide suur sisaldus. 

Külmkuivatamine ei põhjusta tavaliselt kuivatatava materjali kokkutõmbumist ega kõvenemist. Kuna protsessi käigus jäävad mikroskoopilised poorid, saab toiduainete lüofiliseerimismasinaga toodetud külmkuivatatud tooteid palju kiiremini ja kiiremini rehüdreerida (rekonstitueerida). Planeedil on kümneid toiduainete lüofiliseerimismasinate tarnijaid, kuid enamik neist on väikesed teenused kauplemiseks, turustamiseks, mitte tootjaks. Ja isegi kui vähesed neist on tootjad, on nad lihtsalt väikese lüofiliseerimismasina tootjad. Kõlblikkusaeg sõltub enamasti külmkuivatamise käigus toidust vabanenud niiskuse hulgast. 

Arvatakse, et toidu lüofiliseerimismasin pakub toiduainetele pikemat eluiga kui dehüdraator. Köögiviljade ja puuviljade tavaline resti eluiga on dehüdraatoriga kindlasti 15 aastat ning toidu lüofiliseerimismasina keskmine restiga 25 aastat.