Vaakumlüofiliseerimismasin Vaakumlüofiliseerimismasin kasutab kõrget automaatset juhtimist aja ja temperatuuriga ning ka paindlikku protseduuri. Vaakumlüofilisaatorid säilitavad toitu, alandades vaakumkambri temperatuuri järsult alla nulli ja seejärel seda järk-järgult tõstes. 

Toidu vesi külmub kiiresti pärast seda, kui see aeglaselt aurustub, mis aitab palju paremini säilitada toidu välimust, maitset ja toitaineid. See külmutab vett sisaldavaid tooteid madalal temperatuuril, seejärel vaakumi tingimustes kasutab see kuumutamiseks soojuskiirgust, et sublimeerida jää otse gaasiks. Pärast niiskuse väljumist kasutab see veevõrgu sisu dehüdreerimiseks jääkondensaatorit (külmalõksu) ja vaakumtööriista. Vaakumlüofilisaatorit kasutatakse laialdaselt, näiteks keemiatoodete, bioloogiliste ainete, tervisekaupade, looduslike ürtide, põllumajandustoodete (liha, pohl, muna, mereannid, köögiviljad ja puuviljad jne) jaoks. Vaakumlüofiliseerimismasin kasutab praegu kõige uuenduslikumat uuendust. Maailmas on mõned pisikeste vaakumlüofiliseerimismasinate pakkujad või müüjad, vaid paar tootjat, kes loovad laboritüüpe.