Vaakumlüofiliseerimisseadmed Võrreldes tavalise päikesekuivatamise, keetmiskuivatuse, pihustuskuivatamise ja vaakumdehüdreerimisega on vaakumlüofiliseerimisseadmetel muljetavaldavad eelised: vaakumlüofiliseerimisseade toimub madalal temperatuuril, nii et see ei denatureeri valku. 

Madalal temperatuuril kuivatamise tõttu on ebastabiilsete elementide, kuumdenatureeritud toitainete ja ka lõhnavate elementide kadu aines väga väike, seega on vaakumlüofiliseerimismasin kaasaegne tehnoloogia kvaliteetsete ravimite ja toiduainete töötlemiseks. Vaakumlüofiliseerimismasinate ja ka külmkuivati vahel pole suurt erinevust. Vaakum on lüofiliseerimissüsteemide oluline komponent. 

Toidu jaoks õige seadme ostmiseks tuleb see valida ja hankida ka tootjatelt, mitte kauplema tarnijatelt soodsa hinna eest. 3. Madalal temperatuuril kuivatamise käigus saab kõige paremini säilitada aine algsed omadused. 4. Maht ja kuju on pärast vaakumlüofiliseerimismasinaid põhimõtteliselt muutumatud. Materjal on nagu käsn. Rehüdreerituna on kokkupuude pinnaga veega suur ja see võib kiiresti oma esialgse kuju tagasi minna. Kuna see on tavaliselt vaakumis dehüdreeritud, on seal väga vähe hapnikku, mis kaitseb mugavalt oksüdeerunud materjale. 

See suudab eemaldada 95% ~ 99,5% esemete niiskusest ja ka külmkuivatatud esemete riiuli kasutusiga on pikk. Vaakum on lüofiliseerimisseadmete oluline komponent. Vaakumlüofiliseerimismasin toimub alandatud temperatuuril, nii et see ei denatureeri tervislikku valku. Madalal temperatuuril kuivatamise tõttu on ebastabiilsete komponentide, kuumdenatureeritud toitainete ja ka aromaatsete elementide kadu aines äärmiselt väike, seega on vaakumlüofiliseerimissüsteemid uuendused kvaliteetsete ravimite ja toiduainete töötlemisel.