과일 동결 건조 기계 동결 건조의 개념에 따르면, 우리는 건조 과일을 동결해야 하는 요구 사항을 이해하고 있습니다. 여기서 우리는 단순히 동결이 아니라 급속 동결에 대해 이야기합니다. 급속 냉동의 온도 수준이 감소하기 때문에 신선한 과일의 물을 작은 얼음 결정으로 빠르게 얼릴 수 있으므로 과일의 내부 골격에 확실히 해를 끼치는 더 큰 얼음 결정의 형성을 방지하여 감소로 이어집니다. 

완성품의 질에. 과일 동결 건조기는 신선한 과일을 건조시키기 위해 진공 동결 건조 기술을 적용합니다. 과일 동결 건조 기계의 원리는 과일의 물을 즉시 얼음으로 얼린 다음 얼음을 곧바로 증기로 승화시키고 제거하는 것입니다. 따라서 신선한 과일은 과일 동결 건조기에 의해 동결 건조됩니다. 과일 동결 건조 기계는 마찬가지로 챔버를 진공 화해야합니다. 과일의 습기가 거의 제거된 후 과일이 건조됩니다.