진공 동결 건조 장비 일반 태양 건조, 비등 건조, 분무 건조 및 진공 탈수에 비해 진공 동결 건조 장비는 인상적인 장점을 가지고 있습니다. 진공 동결 건조 장비는 저온에서 수행되므로 단백질을 변성시키지 않습니다. 낮은 온도 수준의 건조로 인해 불안정한 요소, 열 변성 된 영양소 및 물질의 방향 요소의 손실이 실제로 적기 때문에 진공 동결 건조기는 고품질의 의약품 및 식품을 처리하는 현대 기술입니다. 

진공 동결 건조 기계와 동결 건조기 사이에는 큰 차이가 없습니다. 진공은 동결건조 시스템의 필수 구성요소입니다. 식품에 적합한 장치를 구입하려면 공급자를 경제적인 가격으로 거래하는 것이 아니라 생산자로부터 선택하고 얻어야 합니다. 3. 감소된 온도 수준의 건조 과정에서 물질의 원래 주거 특성이 가장 잘 보존될 수 있습니다. 4. 진공 동결 건조 후 부피와 모양은 기본적으로 변하지 않습니다. 재질은 스펀지와 같습니다. 재수화되면 표면에 물이 닿는 부분이 크며, 즉시 초기 형태로 돌아갈 수 있습니다. 일반적으로 진공 상태에서 탈수되기 때문에 산소가 거의 없어 쉽게 산화된 물질을 보호합니다. 제품의 수분을 95%~99.5% 제거할 수 있으며 동결건조 제품의 랙 수명도 깁니다. 

진공은 동결건조 장비의 필수 구성요소입니다. 진공 동결건조기는 저온에서 이루어지기 때문에 건강한 단백질을 변성시키지 않습니다. 낮은 온도 수준의 건조로 인해 불안정한 성분, 열 변성 영양소 및 물질의 방향족 요소 손실이 극히 적기 때문에 진공 동결 건조 시스템은 고품질 의약품 및 식품을 처리하는 혁신입니다.