野菜の凍結乾燥機野菜の凍結乾燥機で処理される野菜は、かなりの表面積を持っています。

野菜の成分のいくつかは直接空気にさらされています。特に空気中の酸素にさらされやすく、湿気を吸収しやすいため、凍結乾燥野菜は徐々に劣化します。第二に、ほとんどの凍結乾燥野菜はすべて自然な色をしており、これらのすべて自然な色素は光の下で便利に分解されます。酸化中および顔料の劣化中、温度レベルはさらに、そのような連鎖反応に影響を与える重要な要素です。凍結脱水処理が完了したら、脱水チャンバーに窒素または乾燥空気を注入して真空を解除し、その後、愛する人の湿度が50％未満、温度レベルが22〜25のシール雰囲気で材料をすばやく取得します。℃、そしてはるかに少ない汚れ。その後、同じ雰囲気の下で、野菜の凍結乾燥機から得られた半製品を選択してロードします。

凍結乾燥された材料はかなりの表面積を持ち、非常に吸湿性であるため、これらの処理は比較的乾燥した雰囲気で完了する必要があります。冷凍乾燥野菜をしっかりと詰めることがとても重要です。アルミアルミホイルバッグは通常、野菜の凍結乾燥機で使用されます。