Endüstriyel liyofilizatör makinesi Konsept olarak, endüstriyel liyofilizatör makinesi gıda, meyve, sebze, çorba, yemek, deniz ürünleri, et, doğal otlar, biyolojik ürünler vb. dahil olmak üzere hemen hemen tüm aşındırıcı olmayan ürünlerin kurutulması için kullanılabilir. Endüstriyel liyofilizatör makinesi tarafından üretilen dondurularak kurutulmuş ürünler doğaldır ve aynı zamanda sağlık ve zindeliktir, dondurularak kurutulmuş yiyecekler, aynı şekilde, elimine edilen su nedeniyle taze yiyeceklere (ilk görünüm, gölge, vitaminler, tatlar, sağlıklı proteinler vb.) , meyve gibi dondurularak kurutulmuş ürünler taze meyvelerden çok daha lezizdir. Endüstriyel liyofilizatör makinesi, malzemeyi dondurarak çalışır ve bundan sonra malzemedeki donmuş suyun doğrudan buz aşamasından gaz aşamasına süblimleşmesine izin vermek için çevre stresini azaltır. bu nedenle, liyofilizasyon, daha yüksek sıcaklıktan yararlanan diğer dehidrasyon tekniklerine göre bileşiğe çok daha az zarar verir. Ticari liyofilizatör makineleri, konserve yiyeceklerin diyet değeri söz konusu olduğunda yoğun bir şekilde parlar. Bir dondurarak kurutucunun bir gıdanın ilk değerinin yaklaşık %97'sini koruyabildiği tahmin edilmektedir, bu da dondurularak kurutulmuş gıdaların taze gıda kadar sağlıklı olabileceği anlamına gelir.