Liofilizzatore commerciale Il liofilizzatore commerciale viene utilizzato per creare prodotti essiccati di prim'ordine.

La capacità di questo tipo di liofilizzatore commerciale è generalmente enorme e anche efficace. Per acquistare un liofilizzatore commerciale, è sicuramente necessario individuare il produttore di un liofilizzatore enorme, non di un piccolo liofilizzato domestico. Il liofilizzatore commerciale conserverà sicuramente il cibo abbassando bruscamente il livello di temperatura in una camera a vuoto fino a elencarlo sotto no e successivamente aumentandolo lentamente. L'acqua nel cibo si congela rapidamente e poi evapora lentamente, il che aiuta a preservare molto meglio la struttura, il gusto e i nutrienti negli alimenti.

Oltre a gestire meglio il cibo, sono molto più piccoli e anche molto più efficienti dal punto di vista energetico. I nostri liofilizzatori commerciali sono utilizzati per una vasta gamma di applicazioni, da piccoli impianti di studio pilota a grandi operazioni industriali commerciali con più essiccatori. Quando si tratta del valore dietetico degli alimenti conservati, il liofilizzato commerciale brilla di brillantezza.

Si stima che un liofilizzatore commerciale possa proteggere circa il 97% del primo valore di un alimento, il che significa che il cibo liofilizzato può essere nutriente tanto quanto il cibo fresco.