ציוד יבש להקפאת מזון ציוד לייבוש להקפאת מזון נמצא כיום בשימוש נרחב בתעשיית המזון, במיוחד בטיפול במזונות בעלי ערך גבוה ומזונות בעלי ערך מוסף גבוה. מכיוון שהליך הייבוש בהקפאה מתבצע בטמפרטורה נמוכה כמו גם בבעיות ואקום, המים במוצר עוברים סובלימציה ישירות ממצב הקרח למצב אווירי, כך שהצבע, הניחוח, ההעדפה, הצורה, כמו גם המרכיבים התזונתיים. ניתן לשמור על המקסימום של החומר היבש, ויעילות ההידרה מעולה. בגלל הטכנולוגיה המודרנית לייבוש בהקפאה יש יתרונות שאין כמותם בשיטות ייבוש אחרות, ציוד ייבוש בהקפאה של מזון הפך למעשה להיות מכשירי הייבוש הפוטנציאליים ביותר. הפריטים המעובדים על ידי הציוד להקפאה יבשים עומדים בחוזה טוב עם שלושת המגמות המשמעותיות: מזון ידידותי לסביבה, מזון טבעי וכן מזון נוחות. הציוד לייבוש להקפאת מזון מודאג בנוסף ומועדף על ידי יותר והרבה יותר אנשי כספים. ישנם סוגים רבים של מזון מיובש על ידי ציוד ייבוש להקפאת מזון, כמו כן הוא נכלל כל הזמן בתחומים שונים של טיפול במזון, המורכב מ: מזון מיידי. אטריות אינסטנט יוקרתיות, אורז מיידי, וגם חומרי טעם וריח ללא טרחה; להקפיא חטיפים מיובשים כמו פירות ליופיל, ירקות. הם מזינים, טעימים, וגם קלים מאוד לצריכה; משקאות נמסים כמו קפה מיובש בהקפאה, תה מיידי וכדומה. תזונה וגם מוצרי בריאות. ג'ינסנג מיובש בהקפאה, קרניים מיובשות בהקפאה, דבש מיובש בהקפאה, אבקת ג'לי מלכות מיובשת בהקפאה, אבקה מיובשת בהקפאה, קולוסטרום בקר, אבקת אלוורה וכו'.