מכונת lyophilizer מזון המזון המיובש בהקפאה שנוצר על ידי מכונת lyophilizer מזון כולל תקופה ממושכת של בקרת איכות, אופי לחות מחודשת, צבע עדין למראה, חן מעולה, טעם, כמו גם תכולת אינטרנט גבוהה של רכיבי הזנה. ייבוש בהקפאה אינו גורם בדרך כלל להתכווצות או התקשות של החומר המיובש. מכיוון שהתהליך מותיר נקבוביות מיקרוסקופיות, מוצרים מיובשים בהקפאה שנוצרו על ידי מכונת lyophilizer למזון יכולים להיות rehydrated (לחדש) הרבה יותר מהר וגם מהר. ישנם עשרות ספקים של מכונות ליופיליזר מזון על פני כדור הארץ, אך רובם הם שירות זעיר למסחר, להפצה, לא ליצרן. וגם אם מעטים מהם יצרנים, בכל זאת, הם פשוט יצרנים של מכונת lyophilizer קטנה. חיי המדף תלויים בעיקר בכמות הלחות שנפטרת מהמזון במהלך הליכי הייבוש בהקפאה. ההערכה היא שמכונת מייבש מזון מציעה חיי מתלה ארוכים יותר למזונות מאשר למייבש. ירקות ופירות בוודאי יהיו בעלי אורך חיים רגיל של 15 שנים עם מייבש, כמו גם אורך חיים ממוצע של 25 שנים עם מכונת לייאופיליזר מזון.