Fruit lyophilization machine Ayon sa konsepto ng freeze drying, naiintindihan namin ang pangangailangan upang i-freeze ang mga tuyong prutas, ang fruit lyophilization machine na kailangan namin ay may kapasidad ng mabilis na pagyeyelo. Dito pinag-uusapan natin ang tungkol sa mabilis na pagyeyelo, hindi ang pagyeyelo. 

Dahil ang antas ng temperatura ng mabilis na pagyeyelo ay nababawasan, maaari nitong mabilis na i-freeze ang tubig sa mga sariwang prutas hanggang sa maliliit na kristal ng yelo, upang manatiling malinaw sa pagbuo ng mas malalaking kristal ng yelo na tiyak na makakasama sa panloob na balangkas ng prutas, na humahantong sa pagbaba. sa kalidad ng natapos na bagay. Ang fruit lyophilization machine ay naglalapat ng vacuum freeze-drying technology sa pagpapatuyo ng mga sariwang prutas.

 Ang prinsipyo ng fruit lyophilization machine ay upang agad na i-freeze ang tubig sa prutas upang maging yelo, at pagkatapos ay pahintulutan ang yelo na mag-sublimate nang diretso sa singaw pati na rin alisin. Samakatuwid, ang sariwa ay pinatuyo sa pamamagitan ng fruit lyophilization machine. Fruit lyophilization machine kailangan din ay maaaring vacuumize ang silid. Matapos ang halumigmig sa mga prutas ay halos ganap na maalis, ang mga prutas ay tuyo.