Μηχανήματα λυοφιλοποιημένα Τα λυοφιλοποιημένα μηχανήματα αφαιρούν όλο το νερό από ένα προϊόν και τίποτα άλλο. Το προϊόν διατηρεί σχεδόν όλα τα αρχικά του θρεπτικά συστατικά, τη γεύση και το χρώμα, καθιστώντας το προφανή επιλογή για ποιοτική παραγωγή. Τα λυοφιλοποιημένα μηχανήματα λειτουργούν σε χαμηλή θερμοκρασία και υψηλή πίεση. Χρησιμοποιεί μια διαδικασία γνωστή ως λυοφιλοποίηση. Μέσω αυτής της διαδικασίας, μειώνει τη θερμοκρασία των τροφίμων που πρέπει να συντηρηθούν. Η λυοφιλοποίηση περιλαμβάνει την απομάκρυνση του νερού, κυρίως από τα ευπαθή φρούτα για να παρατείνει τη ζωή τους ή να διευκολύνει τη μεταφορά. 

Το λυοφιλοποιημένο μηχάνημα παγώνει τα τρόφιμα μειώνοντας την πίεση του φαγητού και προσαρμόζοντας την περιεκτικότητά του σε θερμότητα για να κάνει το κατεψυγμένο νερό να είναι πανέμορφο. Επομένως, τα λυοφιλοποιημένα μηχανήματα είναι απαραίτητα για τη διατήρηση των ευπαθών προϊόντων διατροφής. Διατηρεί τη φυσική δομή της τροφής και τη διατηρεί για επανυδάτωση στις μεταγενέστερες ημερομηνίες πριν από την κατανάλωση. 

Τα μηχανήματα Food Freeze Dried παρέχουν ελάχιστες αντιδράσεις αλλοίωσης επειδή συμβαίνει σε χαμηλές θερμοκρασίες. Αυτό εξασφαλίζει τη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών και άλλων ιδιοτήτων του φαγητού όπως το χρώμα. Η αρχική δομή και το σχήμα, καθώς και τα χαρακτηριστικά μαλακής, τραγανής υφής του φαγητού διατηρούνται επίσης καλά.