Εξοπλισμός λυοφιλοποιημένος Εξοπλισμός λυοφιλοποιημένος, γνωστός και ως λυοφιλοποίηση, θεωρείται ευρέως ως ανώτερη βιομηχανική μέθοδος ξήρανσης και συντήρησης. Με το στέγνωμα σε χαμηλότερη πίεση, τα σημεία βρασμού μειώνονται, γεγονός που επιτρέπει στα προϊόντα να στεγνώνουν σε χαμηλότερες θερμοκρασίες σε σύγκριση με άλλες μεθόδους. Αυτό μειώνει τη ζημιά στο προϊόν και διασφαλίζει τη διατήρηση της κυτταρικής ακεραιότητας. Αυστηρά μιλώντας, οτιδήποτε μπορεί να στεγνώσει χρησιμοποιώντας λυοφιλοποιημένο εξοπλισμό υπό τον όρο ότι περιέχει νερό. 

Ο λυοφιλοποιημένος εξοπλισμός χρησιμοποιείται συχνά για τη συντήρηση τροφίμων και επίσης για την αποθήκευση βιολογικών και φαρμακευτικών προϊόντων. Η γκάμα μας καλύπτει λυοφιλοποιημένο εξοπλισμό με διαφορετικά μεγέθη χωρητικότητας από 10 κιλά έως 2500 κιλά. Ως εκ τούτου, ο λυοφιλοποιημένος εξοπλισμός προσφέρει γρήγορες ταχύτητες στεγνώματος, μερικές από τις χαμηλότερες θερμοκρασίες στην αγορά, εύκολη συντήρηση και διαθέτει μεγάλη γκάμα θαλάμων και αξεσουάρ που ταιριάζουν στις ιδιαίτερες ανάγκες σας. Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που συνήθως επηρεάζουν την αποτελεσματικότητα του λυοφιλοποιημένου εξοπλισμού τροφίμων. 

Παρακάτω είναι μερικά από τα μέτρα που μπορούν να ληφθούν για τη βελτιστοποίηση της απόδοσης του εξοπλισμού. Αυξάνοντας την επιφάνεια του προϊόντος - όσο μεγαλύτερη είναι η επιφάνεια του κατεψυγμένου υλικού, τόσο μεγαλύτερη είναι η αποτελεσματικότητα του λυοφιλοποιημένου εξοπλισμού τροφίμων. Μείωση του πάχους του προϊόντος - όσο πιο παχύρρευστο είναι το προϊόν, τόσο χαμηλότερη είναι η αποτελεσματικότητα του εξοπλισμού που στεγνώνει με κατάψυξη τροφίμων.