Pakastekuivattu kone Pakastekuivattu kone voi jäädyttää märän materiaalin jäätymispisteen alapuolelle ja materiaalin vesi muuttuu kiinteäksi jääksi. Kiinteä jää haihdutetaan höyryksi ja tiivistetään lauhduttimella tyhjiöolosuhteissa. Sitten voimme saada kuivatun materiaalin. Elintarviketeollisuudessa viime vuosien trendi on ollut tai enemmän luonnollinen ruoka, jonka pääkomponenttina on pakastekuivaus. Yhä useammat yritykset etsivät toimittamista markkinoille, kun ne kasvavat jatkuvasti. Pakastekuivattu kone on todellakin ainoa tapa säilyttää tuotteiden ravitsemus, maku ja tuoksu kosteutta poistettaessa. 

Jos yhdistät raaka-aineet (liha ja vihannekset) lisäravinteisiin, ruoanlaitto tai leivonta voi heikentää elintarvikkeiden hyvyyttä. Elintarvikeyhtiöillä, jotka pitävät pakastekuivattua konetta osana tuotemerkkiään, on pari vaihtoehtoa pakastekuivaukseen. Ensinnäkin he voivat löytää tiemaksun tarjoajan, joka pakastekuivaa heidän tuotteensa heidän puolestaan, jolloin he voivat kasvattaa markkinoitaan ilman pääomakustannuksia, ja toiseksi yritys voi ostaa pakastekuivatun koneen ja tehdä kaiken paikan päällä. Yrityksellä, jolla oli pakastekuivattu kone, on täydellinen määräysvalta tuotteeseen - koko, muoto, paino jne. Ne eivät rajoitu kokoajoihin tai aikatauluihin ja voivat valvoa tuotteen laatua. He ymmärtävät myös pakastekuivausprosessin ja voivat käyttää tätä pakastekuivattua konetta muiden tuotteiden kehittämiseen. 

Nopeus ei ole aina paras pakastekuivatussa koneessa. On olemassa vaihtokauppa nopeasta kuivumisesta tuotteen laatuun. Kuivumisaikaa voidaan optimoida eri tavoilla, mutta korkeiden lämpötilojen puhallus ei ole aina paras vaihtoehto. Tässä tulee esiin pakastekuivattujen koneyritysten kokemus. Elintarvikeyhtiöiden kanssa työskennelleet KEMOLO Pakastekuivatut koneet ovat sopineet hyvin elintarviketeollisuudelle hyvillä tuloksilla testatuissa ja kaupallisissa tuotteissa. Keskustelemme mielellämme luottamuksella elintarvikeyritysten kanssa, jotka saattavat tutkia tätä aluetta, ja autamme heitä saamaan tietoa ja ymmärrystä pakastekuivatusta koneesta.