Külmkuivatusseadmed Lüofiliseerimine ehk külmkuivatus on protsess, mille käigus eemaldatakse tootest pärast külmutamist vesi ja asetatakse vaakumisse, võimaldades jääl muutuda tahkest ainest auruks, läbimata vedelat faasi. Külmkuivatusseadmed kasutavad ära teaduslikku "sublimatsiooni" põhimõtet, tahke aine otsest üleminekut gaasiks, eemaldades külmutatud toidust jää (tahke aine) veeauruna (gaasina). Sublimatsiooni kasutades säilitab toit suure osa oma esialgsest tekstuurist, maitsest ja toiteväärtusest rehüdratsiooni ajal. Toidu külmkuivatamise seadmed kasutavad protsessi, mida nimetatakse lüofiliseerimiseks, et alandada toote temperatuur alla külmumispunkti, ja seejärel rakendatakse kõrgsurvevaakumit, et eraldada vesi auru kujul. 

ur koguneb kondensaatorisse, muutub tagasi jääks ja eemaldatakse. Lõpuks eemaldab järkjärguline temperatuuri tõus tootest kogu ülejäänud "seotud" niiskuse. See protsess säilitab toiduaine füüsilise struktuuri ja säilitab selle hilisemaks taashüdratatsiooniks. Külmkuivatusseadmetega saab toiduaineid ja vedelikke kuivatada madalal temperatuuril, kahjustamata nende füüsilist struktuuri. Külmkuivatatud toiduaineid ei ole vaja külmkapis hoida ega kemikaalidega konserveerida ning neid saab kiiresti ja lihtsalt vee lisamisega taastada. Tavalistel kuivatamismeetoditel on ka suur puudus, kuna kasutatavad kõrged temperatuurid võivad põhjustada keemilisi või füüsikalisi muutusi. 

Toiduaine maitse või tekstuuri muutmine võib muuta selle mittesöödavaks või vähem maitsvaks, mis oleks väga ebasoovitav. KEMOLO projekteerib ja toodab külmkuivatusseadmeid müügiks kogu maailmas. Meie külmkuivatusseadmed on külmkuivatatud toiduainete tootmisel väga populaarsed. Külmkuivatatud toit on kergem ja kompaktsem, mistõttu on see ideaalne olukordades, kus ruumi on vähe. Olete teretulnud meiega ühendust võtma oma tööstuslike külmkuivatusseadmete päringutega.