Meksički liofilizator vrlo je atraktivan u području liofilizacije hrane. Meksički liofilizator ima preciznu kontrolu temperature i učinkovit sustav zamrzavanja, koji može brzo zamrznuti hranu i postaviti dobru osnovu za naknadni proces liofilizacije. Komora za liofilizaciju liofilizatora ima jedinstven dizajn i razuman raspored unutarnjeg prostora, što ne samo da može osigurati ravnomjerno zagrijavanje hrane tijekom procesa liofilizacije, već i poboljšati učinkovitost liofilizacije. U Meksiku se liofilizator široko koristi u poljoprivredi i preradi hrane, pomažući poljoprivrednicima i tvrtkama da prerade svježe poljoprivredne proizvode u liofiliziranu hranu visoke dodane vrijednosti i prošire prodajne kanale. Istovremeno, također pruža pouzdanu eksperimentalnu opremu za znanstveno-istraživačke institucije kako bi pomogla u razvoju inovativnije liofilizirane hrane. Meksički liofilizatori predvode novi trend tehnologije liofilizacije hrane i unose novi poticaj u razvoj industrije.