בתעשיית מכונות הליופיליזציה במקסיקו, התחרות עזה למדי. יצרני מכונות ליופיליזציה רבים בעלי שם עולמי השתרשו במקסיקו, ובעזרת הטכנולוגיה החזקה והניסיון העשיר שלהם, הם כבשו נתח שוק גדול. במקביל, כמה חברות מקומיות במקסיקו עובדות קשה גם הן כדי לצמוח ולהתחרות במותגים בינלאומיים על ידי שיפור איכות המוצר ורמות השירות. על מנת לנצח בתחרות, כל החברות עובדות קשה על מחקר ופיתוח, ומשיקות ללא הרף מכונות ליופיליזציה יעילות, חסכוניות באנרגיה וחכמות יותר. יתר על כן, הן גם מקדישות תשומת לב רבה לשיתוף פעולה עם מפעלי מזון, מבינות את הצרכים בפועל של הצד השני ומספקות פתרונות מותאמים אישית כדי לשמר לקוחות.