Mehhiko lüofilisaator on toiduainete külmkuivatamise valdkonnas väga atraktiivne. Mehhiko lüofilisaatoril on täpne temperatuuri reguleerimine ja tõhus külmutussüsteem, mis võimaldab toitu kiiresti külmutada ja luua hea aluse järgnevaks külmkuivatamise protsessiks. Lüofilisaatori külmkuivatuskambril on ainulaadne disain ja mõistlik siseruumide paigutus, mis mitte ainult ei taga toidu ühtlast kuumutamist külmkuivatamise ajal, vaid parandab ka külmkuivatamise efektiivsust. Mehhikos kasutatakse lüofilisaatorit laialdaselt põllumajanduses ja toiduainete töötlemisel, aidates põllumeestel ja ettevõtetel töödelda värskeid põllumajandussaadusi kõrge lisandväärtusega külmkuivatatud toitudeks ja laiendada müügikanaleid. Samal ajal pakub see ka usaldusväärseid eksperimentaalseid seadmeid teadusasutustele, et aidata kaasa uuenduslikumate külmkuivatatud toitude väljatöötamisele. Mehhiko külmkuivatid on toiduainete külmkuivatamise tehnoloogia uue trendi eesotsas ja annavad tööstuse arengule uue hoo.