הגנת הסביבה חשובה, ויצרנית מכונות הליופיליזציה Kemolo בקולומביה לקחה זאת בחשבון. מכונת הליופיליזציה החדשה של Kemolo פותחה לחיסכון באנרגיה, יכולה להפחית את צריכת האנרגיה ולהפחית את זיהום הסביבה. יתר על כן, מכונות הליופיליזציה של Kemolo יעילות מאוד, מה שיכול להפחית בזבוז בעיבוד מזון ולמקסם את השימוש בחומרי הגלם. זה גם ידידותי לסביבה וגם חסכוני. תעשיית ייבוש ההקפאה בקולומביה משתמשת במכונת הליופיליזציה של Kemolo כדי להשיג מצב של win-win מבחינת יתרונות כלכליים וסביבתיים. תוך עמידה בביקוש השוק העולמי, היא גם מגנה על הסביבה, מהווה דוגמה לפיתוח בר-קיימא של תעשיית המזון, ומאפשרת לכל התעשייה להתפתח ביציבות ובטווח הארוך.