Ecuador er et viktig landbruksland i Sør-Amerika, og landbruksprodukter som bananer, kaffe og kakao er landets "trumfkort" for eksport. Problemene med konservering og transport av landbruksprodukter har imidlertid lenge plaget utviklingen av industrien. Fremveksten av frysetørkingsutstyr har gitt håp til Ecuadors næringsmiddelindustri. Frysetørkingsutstyr kan sublimere fuktigheten i mat under ekstremt lave temperaturer og høyt vakuummiljø, slik at næringsstoffene, smaken og smaken på maten kan bevares i størst mulig grad, og holdbarheten kan forlenges betraktelig. For Ecuadors landbruksprodukter kan frysetørkingsutstyr ikke bare øke merverdien, men også legge til rette for eksport, og møte det globale markedets etterspørsel etter mat av høy kvalitet. I Ecuador introduserer næringsmiddelindustri frysetørkingsutstyr, som ikke bare kan forbedre produksjonseffektiviteten, men også utvide produktkategoriene. For eksempel kan fersk frukt gjøres om til frysetørket frukt for å berike produktlinjene og forbedre markedets konkurranseevne. Samtidig gir lokale myndigheters støttepolitikk for næringsmiddelindustrien også bred plass til frysetørkermarkedet.