Egypt, tato starobylá země, má zemědělství jako důležitý ekonomický pilíř. Úrodná půda podél řeky Nil plodí hojné zemědělské produkty. Bez lyofilizačních zařízení se však kvůli místnímu klimatu a tradičním metodám zpracování potýká konzervace a zvyšování přidané hodnoty zemědělských produktů s úzkými hrdly. Vznik lyofilizačních zařízení je jako most spojující zemědělství a moderní stravu. Lyofilizační zařízení dokáží okamžitě zmrazit čerstvé ovoce a zeleninu a poté odstranit vlhkost pomocí technologie vakuového sušení, aby se zcela zachovala nutriční hodnota a chuť složek. Pro Egypťany může být lyofilizované ovoce používáno jako zdravá svačina ve volném čase, aby si uspokojili svou touhu po kvalitním životě; během náboženských svátků, jako je Ramadán, lyofilizované potraviny také vynikají díky své dlouhé trvanlivosti. S ekonomickým pokrokem a změnami ve spotřebních konceptech v Egyptě stále roste poptávka lidí po vysoce kvalitních lyofilizovaných potravinách. Průmysl lyofilizačních zařízení podporuje transformaci egyptského zemědělství směrem k hlubokému zpracování a pomáhá místním zemědělským produktům vstoupit na širší trh.