Brazylia jest największym producentem i eksporterem kawy na świecie, a przemysł kawowy odgrywa kluczową rolę w gospodarce Brazylii. Jednak tradycyjne metody przetwarzania kawy mają pewne ograniczenia pod względem konserwacji i stabilności jakości. Pojawienie się maszyny liofilizacyjnej przyniosło rewolucyjną wartość dodaną brazylijskiemu przemysłowi kawowemu. Brazylijskie ziarna kawy są znane na całym świecie ze swojej wysokiej jakości i wyjątkowego smaku. Maszyna liofilizacyjna może w największym stopniu zachować substancje aromatyczne i składniki aktywne w ziarnach kawy, produkując wysokiej jakości liofilizowany proszek kawowy. Ten liofilizowany proszek kawowy nie tylko ma dłuższy okres przydatności do spożycia i może lepiej sprostać potrzebom handlowym i konsumpcyjnym rynku globalnego, ale jest również szeroko preferowany przez miłośników kawy ze względu na jego zdolność do szybkiego rozpuszczania i zachowania oryginalnego smaku podczas procesu parzenia. Zastosowanie maszyny liofilizacyjnej umożliwia brazylijskim firmom kawowym opracowywanie większej liczby produktów kawowych o wysokiej wartości dodanej, takich jak liofilizowane napoje kawowe i produkty zdrowotne na bazie kawy, co jeszcze bardziej rozszerza linię produktów i udział w rynku branży kawowej. Jednocześnie przyczyniło się to do unowocześnienia brazylijskiego przemysłu kawowego pod względem innowacji technologicznych i zarządzania produkcją oraz poprawiło konkurencyjność całej branży, co stanowi mocną gwarancję utrzymania wiodącej pozycji brazylijskiej kawy na rynku światowym, dzięki czemu aromat brazylijskiej kawy stał się trwalszy i bardziej czarujący na całym świecie.