İngiltere'nin uzun bir açık hava sporları kültürü geçmişi vardır ve yürüyüş, kampçılık ve dağcılık gibi aktiviteler halk arasında popüler hale gelmiştir. Ancak, doğanın armağanlarının tadını çıkarırken, açık hava meraklıları da zor bir sorunla karşı karşıyadır - gıda tedariki ve muhafazası. Geleneksel gıdalar ya kolayca bozulur ya da açık hava ortamlarında taşınması elverişsizdir, bu da açık hava aktivitelerinin gıda için yüksek gereksinimlerini karşılamayı zorlaştırır. Dondurarak kurutma makinesi tedarikçileri, İngiltere'de açık hava gıdası için yeni bir çağ açmıştır. Dondurarak kurutma makinesi fiyatı ucuzdur ve sıradan aileler bunu karşılayabilir. Dondurarak kurutma makinesi tarafından üretilen dondurarak kurutulmuş gıdalar, benzersiz özellikleri nedeniyle açık hava aktiviteleri için "ideal bir arkadaş" haline gelmiştir. Her şeyden önce, dondurarak kurutulmuş gıdalar hafiftir ve taşınması kolaydır. Dondurarak kurutmadan sonra, gıdadaki büyük miktarda su çıkarılır ve ağırlık büyük ölçüde azalır. Örneğin, dondurarak kurutulmuş bir hazır yemek, geleneksel gıdanın yalnızca dörtte biri ağırlığında olabilir, bu da uzun süre bagajlarını taşıması gereken açık hava meraklıları için şüphesiz büyük bir nimettir. İkinci olarak, dondurarak kurutulmuş gıdanın raf ömrü uzundur. Kuru ve mühürlü bir ortamda, dondurularak kurutulmuş yiyecekler bozulma endişesi duymadan aylarca hatta yıllarca saklanabilir. Dahası, dondurularak kurutulmuş yiyecekler mükemmel rehidrasyon özelliklerine sahiptir. Açık havada, sadece basit bir sıcak su demleme, sadece birkaç dakika içinde, sanki evdeki mutfağı vahşi doğaya taşıyormuş gibi önünüze lezzetli ve besleyici bir sıcak yiyecek sunulacaktır. Piyasada, İngiliz açık hava yiyecek markaları çeşitli dondurularak kurutulmuş yiyecek türleri piyasaya sürdüler. Dondurularak kurutulmuş enerji barları, yürüyüş sırasında vücuda enerjiyi hızla yenileyebilen karbonhidrat ve protein açısından zengindir; dondurularak kurutulmuş meyveler ve kuruyemişler, açlığı giderebilen ve zengin besin sağlayabilen atıştırmalıklar olarak karıştırılıp paketlenir; ayrıca köri, dana yahnisinden makarnaya kadar uzanan, farklı damak tatlarını karşılayacak geniş bir çeşitliliğe sahip dondurularak kurutulmuş hazır yemekler de vardır. Dondurarak kurutma makinesi üreticileri, yalnızca İngiliz açık hava yiyeceklerinin çeşitliliğini zenginleştirmekle kalmadı, aynı zamanda açık hava tutkunlarının deneyimlerini de geliştirerek, doğanın kucağında lezzetli yiyeceklerin tadını çıkarmalarına ve bilinmeyeni endişelenmeden keşfetmelerine olanak tanıdı ve açık hava gıda sektörünün gelişiminde yeni bir sayfa açtı.