Spojené království má dlouhou historii kultury outdoorových sportů a aktivity jako turistika, kempování a horolezectví se mezi veřejností staly populárními. Nicméně, zatímco si milovníci outdoorových aktivit užívají dary přírody, čelí také obtížnému problému - zásobování a konzervaci potravin. Tradiční potraviny se buď snadno kazí, nebo se ve venkovním prostředí nepohodlně přenášejí, což ztěžuje splnění vysokých požadavků na potraviny pro outdoorové aktivity. Dodavatelé lyofilizačních strojů otevřeli ve Spojeném království novou éru outdoorových potravin. Cena lyofilizačních strojů je nízká a mohou si ji dovolit běžné rodiny. Lyofilizované potraviny vyrobené v lyofilizačním stroji se díky svým jedinečným vlastnostem staly „ideálním společníkem“ pro outdoorové aktivity. Za prvé, lyofilizované potraviny jsou lehké a snadno se přenášejí. Po lyofilizaci se z potravin odstraní velké množství vody a hmotnost se výrazně sníží. Například lyofilizovaná instantní večeře může vážit pouze asi čtvrtinu tradičních potravin, což je nepochybně velkým požehnáním pro milovníky outdoorových aktivit, kteří potřebují svá zavazadla nosit po dlouhou dobu. Za druhé, lyofilizované potraviny mají dlouhou trvanlivost. V suchém a uzavřeném prostředí lze lyofilizované potraviny skladovat měsíce nebo i roky, aniž byste se museli obávat jejich znehodnocení. Lyofilizované potraviny mají navíc vynikající rehydratační vlastnosti. Venku stačí jen jednoduché uvaření horké vody a během několika minut se před vámi objeví lahodné a výživné teplé jídlo, jako byste se z kuchyně domova přesunuli do divočiny. Britské značky outdoorových potravin uvedly na trh různé druhy lyofilizovaných potravin. Lyofilizované energetické tyčinky jsou bohaté na sacharidy a bílkoviny, které mohou tělu rychle doplnit energii při túře; lyofilizované ovoce a ořechy jsou smíchány a baleny jako svačiny, které mohou utišit hlad a poskytnout bohatou výživu; existují také lyofilizovaná hotová jídla, od kari, hovězího guláše až po těstoviny atd., s širokou škálou, která uspokojí různé chutě. Výrobci lyofilizačních strojů nejen obohatili rozmanitost britských outdoorových potravin, ale také zlepšili zážitek milovníků outdoorových aktivit a umožnili jim vychutnat si lahodné jídlo v objetí přírody a bez obav prozkoumávat neznámé, čímž otevírají novou kapitolu ve vývoji outdoorového potravinářského průmyslu.