Jungtinė Karalystė turi ilgą lauko sporto kultūros istoriją, o tokios veiklos kaip žygiai pėsčiomis, stovyklavimas ir alpinizmas išpopuliarėjo tarp visuomenės. Tačiau mėgaudamiesi gamtos dovanomis, lauko entuziastai susiduria ir su sudėtinga problema – maisto tiekimu ir konservavimu. Tradicinis maistas lengvai genda arba yra nepatogus nešiotis lauko aplinkoje, todėl sunku patenkinti aukštus lauko veiklos maisto reikalavimus. Liofilizavimo mašinų tiekėjai Jungtinėje Karalystėje atvėrė naują lauko maisto erą. Liofilizavimo mašinų kaina yra maža, ir paprastos šeimos gali jas sau leisti. Liofilizavimo mašinomis pagamintas liofilizuotas maistas dėl savo unikalių savybių tapo „idealiu palydovu“ lauko veiklai. Visų pirma, liofilizuotas maistas yra lengvas ir lengvai nešiojamas. Po liofilizavimo pašalinamas didelis vandens kiekis maiste, o svoris labai sumažėja. Pavyzdžiui, liofilizuota greito paruošimo vakarienė gali sverti tik apie ketvirtadalį tradicinio maisto, o tai neabejotinai yra didelis privalumas lauko entuziastams, kuriems reikia ilgai nešiotis savo bagažą. Antra, liofilizuotas maistas turi ilgą galiojimo laiką. Sausoje ir sandarioje aplinkoje liofilizuotas maistas gali būti laikomas mėnesius ar net metus, nesijaudinant dėl maisto gedimo. Be to, liofilizuotas maistas pasižymi puikiomis rehidratacijos savybėmis. Lauke, tereikia tiesiog užplikyti karštu vandeniu, ir vos per kelias minutes priešais jus bus pateiktas skanus ir maistingas karštas maistas, tarsi perkeliant namų virtuvę į gamtą. Britų lauko maisto prekių ženklai rinkoje pristatė įvairių rūšių liofilizuotų maisto produktų. Liofilizuoti energetiniai batonėliai yra gausūs angliavandenių ir baltymų, kurie gali greitai papildyti organizmo energiją žygių metu; liofilizuoti vaisiai ir riešutai yra sumaišyti ir supakuoti kaip užkandžiai, kurie gali numalšinti alkį ir suteikti daug maistinių medžiagų; taip pat yra liofilizuotų paruoštų valgyti patiekalų, pradedant kariu, jautienos troškiniu, baigiant makaronais ir kt., kurių platus asortimentas patenkina skirtingus skonius. Liofilizavimo mašinų gamintojai ne tik praturtino britų lauko maisto įvairovę, bet ir pagerino lauko entuziastų patirtį, leisdami jiems mėgautis gardžiu maistu gamtos glėbyje ir tyrinėti nežinomybę be rūpesčių, atverdami naują skyrių lauko maisto pramonės plėtroje.