Die Einführung neuseeländischer Gefriertrocknungsanlagen hat traditionelle Milchprodukte grundlegend verändert. Traditionelle Milchprodukte wie Milch und Joghurt sind in Neuseeland zwar reich an Nährstoffen, ihre kurze Haltbarkeit und die rauen Lagerbedingungen haben ihre Entwicklung jedoch schon immer erschwert. Neuseeländische Hersteller von Gefriertrocknungsanlagen bieten Produkte und Lösungen, die diesen Anforderungen gerecht werden. Ein Beispiel hierfür sind gefriergetrocknete Käseblöcke. Hochwertige neuseeländische Milch wird in die neuseeländische Gefriertrocknungsanlage transportiert. Nach einer Reihe präziser Gefriertrocknungsprozesse wird dem Käse die Feuchtigkeit entzogen, sein reichhaltiges Protein, Kalzium und andere Nährstoffe bleiben jedoch vollständig erhalten. Die gefriergetrockneten Käseblöcke müssen nicht gekühlt werden und sind leicht zu transportieren. Ob als Energielieferant beim Outdoor-Sport oder als Snack für Kinder – sie erfreuen sich großer Beliebtheit. Es gibt auch gefriergetrocknete probiotische Joghurtblöcke, die die wertvollen Inhaltsstoffe wie Probiotika im Joghurt erhalten. Der Geschmack ist süß-sauer. Nach der Rehydrierung nimmt der Käse scheinbar wieder seinen ursprünglichen Joghurtzustand an, ist aber länger haltbar. Neuseeländische Anbieter von Gefriertrocknungsanlagen entwickeln ständig Innovationen, und die politische Unterstützung der Regierung hat diesen Wandel zusätzlich vorangetrieben. Durch die Förderung moderner Geräte und modernisierter Technologien sowie durch die Unterstützung von Marketingaktivitäten gelangen gefriergetrocknete Milchprodukte schneller ins Blickfeld der Verbraucher. Heute erobern gefriergetrocknete Milchprodukte aus Neuseeland den internationalen Markt. Mit ihren einzigartigen Vorteilen haben sie den Konsum und die Lagerung von Milchprodukten neu definiert, der traditionellen Milchindustrie neue Impulse gegeben und den Verbrauchern eine vielfältigere und gesündere Auswahl an Milchprodukten geboten.