Pojawienie się urządzeń do liofilizacji w Nowej Zelandii przyniosło wspaniałą transformację tradycyjnych produktów mlecznych. W Nowej Zelandii tradycyjne produkty mleczne, takie jak mleko i jogurt, są bogate w składniki odżywcze, ale ich krótki okres przydatności do spożycia i trudne warunki przechowywania zawsze stanowiły barierę w ich rozwoju. Nowozelandzcy producenci urządzeń do liofilizacji oferują produkty i rozwiązania, które spełniają te potrzeby. Weźmy na przykład liofilizowane bloki sera. Wysokiej jakości mleko z Nowej Zelandii trafia do nowozelandzkich urządzeń do liofilizacji. Po serii precyzyjnych procesów liofilizacji, wilgoć z sera zostaje usunięta, ale bogate w białko, wapń i inne składniki odżywcze pozostają w pełni zachowane. Liofilizowane bloki sera nie wymagają przechowywania w lodówce i są łatwe w transporcie. Cieszą się dużą popularnością, niezależnie od tego, czy stanowią uzupełnienie diety podczas uprawiania sportów na świeżym powietrzu, czy są przekąską dla dzieci. Dostępne są również liofilizowane probiotyczne bloki jogurtowe, które skutecznie zachowują dobroczynne składniki, takie jak probiotyki. Mają słodko-kwaśny smak. Po rehydratacji wydają się powracać do pierwotnej postaci jogurtu, ale mają dłuższy okres przydatności do spożycia. Nowozelandzcy dostawcy urządzeń do liofilizacji nieustannie wprowadzają innowacje, a polityka rządu również napędza te zmiany. Od zachęcania nowozelandzkich firm produkujących urządzenia do liofilizacji do wprowadzania zaawansowanych urządzeń i modernizacji technologii, po wspieranie działań marketingowych, liofilizowane produkty mleczne mogą szybciej trafić do konsumentów. Obecnie nowozelandzkie liofilizowane produkty mleczne zdobywają popularność na rynku międzynarodowym. Dzięki swoim unikalnym zaletom na nowo zdefiniowały sposób spożywania i przechowywania produktów mlecznych, otworzyły nowe, pełne energii możliwości dla tradycyjnego przemysłu mleczarskiego i zapewniły konsumentom bardziej zróżnicowany i zdrowy wybór produktów mlecznych.