Vznik novozélandských lyofilizačních zařízení přinesl nádhernou transformaci tradičních mléčných výrobků. Na Novém Zélandu jsou tradiční mléčné výrobky, jako je mléko a jogurt, bohaté na živiny, ale jejich krátká trvanlivost a drsné skladovací podmínky vždy představovaly překážku v jejich vývoji. Novozélandští výrobci lyofilizačních zařízení poskytují produkty a řešení, která tyto potřeby splňují. Vezměte si například lyofilizované sýrové bloky. Vysoce kvalitní novozélandské mléko se posílá do novozélandského lyofilizačního zařízení. Po sérii přesných lyofilizačních procesů se ze sýra odstraní vlhkost, ale jeho bohaté bílkoviny, vápník a další živiny zůstanou zcela zachovány. Lyofilizované sýrové bloky není nutné chladit a snadno se přenášejí. Ať už se jedná o energetický doplněk při outdoorových sportech nebo svačinu pro děti, jsou velmi oblíbené. Existují také lyofilizované probiotické jogurtové bloky, které chytře zachovávají prospěšné složky, jako jsou probiotika v jogurtu. Chuť je sladkokyselá. Po rehydrataci se zdá, že se vrací do původního stavu jogurtu, ale má delší trvanlivost. Novozélandští dodavatelé lyofilizačních zařízení neustále inovují a tuto změnu podnítila i politická podpora ze strany vlády. Od povzbuzování novozélandských společností vyrábějících lyofilizační zařízení k zavádění pokročilých zařízení a modernizaci technologií až po podporu marketingových aktivit se tyto lyofilizované mléčné výrobky mohou rychleji dostat do zorného pole spotřebitelů. Dnes se novozélandské lyofilizované mléčné výrobky objevují na mezinárodním trhu. Díky svým jedinečným výhodám nově definovaly způsob konzumace a skladování mléčných výrobků, otevřely novou cestu plnou vitality pro tradiční mlékárenský průmysl a přinesly spotřebitelům pestřejší a zdravější výběr mléčných výrobků.