Novozelandski liofilizacijski stroj je kot okusen "trajekt", ki potuje skozi čas in prostor, v trenutku zamrzne lokalne sezonske sveže sestavine, preseže omejitve časa in prostora ter jih predstavi svetovnim potrošnikom. Novozelandski proizvajalci liofilizacijskih strojev ponujajo cenovno ugodne liofilizacijske stroje, ki te zahteve popolnoma izpolnjujejo. Ko se sezona jagod na Novi Zelandiji konča, ljudje drugod ne bodo nikoli več mogli okusiti svežih in sočnih jagod, vendar lahko liofilizirane rezine jagod, obdelane v liofilizacijskem stroju, popolnoma reproducirajo svežino tistega trenutka. Med postopkom liofilizacije se jagode hitro zamrznejo, celična struktura se popolnoma ohrani, voda pa se spretno odstrani, tako da ostane le bistvo jagod. Ko potrošniki dajo liofilizirane rezine jagod v usta, se lahko hitro rehidrirajo, kot da bi se čas vrnil nazaj, okusen okus in bogata sadna aroma pa se vrneta na konico jezika. Za tiste, ki imajo radi pustolovščine na prostem in dolgotrajna poslovna potovanja, je hrana, ki jo proizvaja novozelandski liofilizacijski stroj, njihov okusni zaveznik. Liofilizirani delci zelenjave in liofilizirane rezine sadja se polnijo v kapsule, ne da bi skrbeli za ohranitev. V šotoru, zgrajenem v divjini, ali v začasnem prebivališču v tuji deželi, je dovolj že skodelica vroče vode, da se ta liofilizirana živila vrnejo v prvotno stanje, ljudem prinesejo okus doma, podrejo regionalne ovire in pomirijo želodec in srce vseh, ki so daleč od znanega okolja. Vse to je posledica napredne tehnologije novozelandskih strojev za liofilizacijo in vsestranske podpore vlade industriji. Od naložb v tehnološke raziskave in razvoj do strogega nadzora kakovosti izdelkov vsaka povezava zagotavlja odlično kakovost liofilizirane hrane, ki ji omogoča, da prečka tisoče gora in rek, dostavlja okusno novozelandsko hrano v vse kotičke sveta in postane most, ki povezuje prehranske kulture različnih regij.