Fremveksten av frysetørkingsutstyr på New Zealand har ført til en fantastisk forvandling av tradisjonelle meieriprodukter. I New Zealand er tradisjonelle meieriprodukter, som melk og yoghurt, rike på næringsstoffer, men den korte holdbarheten og tøffe lagringsforholdene har alltid vært en flaskehals i utviklingen. New Zealandske produsenter av frysetørkingsutstyr tilbyr produkter og løsninger for å møte disse behovene. Ta frysetørkede osteblokker som et eksempel. New Zealands høykvalitetsmelk sendes til frysetørkingsutstyret på New Zealand. Etter en serie presise frysetørkingsprosesser fjernes fuktigheten i osten, men dens rike protein, kalsium og andre næringsstoffer beholdes fullstendig. De frysetørkede osteblokkene trenger ikke å kjøles ned og er enkle å bære. Enten det er energitilskudd under utendørssport eller snacks for barn, er de veldig populære. Det finnes også frysetørkede probiotiske yoghurtblokker, som smart beholder de gunstige ingrediensene som probiotika i yoghurt. Smaken er søt og sur. Etter rehydrering ser den ut til å gå tilbake til yoghurtens opprinnelige tilstand, men har lengre holdbarhet. Leverandører av frysetørkingsutstyr i New Zealand er stadig i utvikling, og myndighetenes politiske støtte har også drevet denne endringen. Fra å oppmuntre newzealandske frysetørkingsutstyrsselskaper til å introdusere avansert utstyr og oppgradere teknologi til å støtte markedsføringsaktiviteter, kan disse frysetørkede meieriproduktene raskere komme inn i forbrukernes synsfelt. I dag dukker newzealandske frysetørkede meieriprodukter opp på det internasjonale markedet. Med sine unike fordeler har de omdefinert måten meieriprodukter konsumeres og lagres på, åpnet et nytt spor fullt av vitalitet for den tradisjonelle meieriindustrien og gitt forbrukerne mer varierte og sunne meierivalg.