Καφετιέρα και εξοπλισμός παγοποίησης για την παραγωγή στιγμιαίου καφέ

Με τη χρήση της μηχανής λυοφιλοποίησης, μπορεί να διατηρηθεί το μεγαλύτερο μέρος της γεύσης του καφέ. Είναι ένα προϊόν υψηλής αξίας και η διαφορά γεύσης το κάνει να αξίζει τον κόπο.

Ο καφές κατάψυξης είναι ένα είδος καφέ που παράγεται από εξοπλισμό λυοφιλοποίησης. Είναι ένα είδος επεξεργασίας καφέ που αφαιρεί τυχόν περιεκτικότητα σε νερό από τον καφέ με εξάχνωση. Υπάρχουν δύο κύριοι στόχοι αυτής της διαδικασίας, ο πρώτος είναι να επιτρέψει στους ανθρώπους να προετοιμάσουν γρήγορα ζεστό καφέ μόνο με την προσθήκη ζεστού νερού, γι' αυτό αυτό το είδος καφέ πιο γνωστό ως στιγμιαίος καφές, ο δεύτερος στόχος είναι να επεκτείνει τη διάρκεια ζωής του σε 2 έως 20 χρόνια (ναι, είκοσι), και ακόμη και αν φυλάσσεται στην κατάψυξη θα έχει απεριόριστη διάρκεια ζωής αν και η φρεσκάδα (γεύση και άρωμα) θα έχει φύγει προ πολλού.

Ο εξοπλισμός λυοφιλοποίησης καφέ είναι ένα βασικό στάδιο στην παραγωγή καφέ. Η διαδικασία παρασκευής καφέ λυοφιλοποίησης περιλαμβάνει διάφορα στάδια. Είναι: πρώτον, μείωση της θερμοκρασίας περίπου στους -40℃. Κάνοντας τη θερμοκρασία τόσο χαμηλή, η περιεκτικότητα σε νερό θα παγώσει. Σε αυτή τη διαδικασία, η πίεση στον εξοπλισμό λυοφιλοποίησης που χρησιμοποιείται για καφέ μειώνεται επίσης. Αν γίνει αυτό, θα συμβεί εξάχνωση του παγωμένου νερού. Μετά από αυτό, η διαδικασία συνεχίστηκε στη δευτερογενή ξήρανση επειδή υπάρχει ακόμα νερό μετά την πρώτη διαδικασία, κυρίως μόρια νερού που δεν έχουν παγώσει στο πρώτο βήμα. Σε αυτό το δεύτερο βήμα, η θερμοκρασία θα αυξηθεί. Μέχρι το τέλος αυτού του βήματος, η περιεκτικότητα σε νερό που απομένει θα είναι εξαιρετικά χαμηλή, λιγότερο από 1%. Σε αυτό το είδος επεξεργασίας καφέ με λυοφιλοποίηση, οι ήπιες συνθήκες στεγνώματος καθώς και η χαμηλή θερμοκρασία θα μπορούσαν να αποτρέψουν την αλλοίωση του χρώματος και του αρώματος καθώς και την υποβάθμιση των θρεπτικών συστατικών. Τούτου λεχθέντος, αυτή η επεξεργασία κρίνεται κατάλληλη για την απόκτηση καφέ υψηλής ποιότητας.

Μόλις ανακατέψετε τον κρύσταλλο του καφέ με το ζεστό νερό, μπορείτε να απολαύσετε και να πιείτε τον καφέ μετά. Αν πιστεύετε ότι λείπει η δύναμη του καφέ, θα χρειαστεί μόνο να προσθέσετε περισσότερους κρυστάλλους καφέ. Είναι τόσο απλό. Αντίθετα, αν πιστεύετε ότι ο καφές είναι πολύ δυνατός, θα χρειαστεί μόνο να ρίξετε περισσότερο νερό στο φλιτζάνι. Είναι τόσο εύκολο. Με τον καφέ ξήρανσης κατάψυξης, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως χαλάσει ο καφές σας. Αυτός ο τύπος καφέ μπορεί να διαρκέσει για μεγάλο χρονικό διάστημα στο δοχείο ή τις συσκευασίες του. Φτιάξτε τον καφέ σας όποτε θέλετε ή αποθηκεύστε τον καφέ για το αυριανό πρωινό ποτό πριν ξεκινήσετε τις καθημερινές σας δραστηριότητες. Ο καφές που στεγνώνει με κατάψυξη διευκολύνει τη ζωή του λάτρη του καφέ. Η αποθήκευση του καφέ είναι εύκολη και το να ταξιδέψουμε μαζί του είναι τόσο απλό όσο να βάλουμε το πακέτο του καφέ στην τσέπη μας. Η παρασκευή του ίδιου του καφέ απαιτεί επίσης λίγο χρόνο.