Liofilizēts kafijas automāts un aprīkojums šķīstošās kafijas ražošanai

Izmantojot liofilizēto kafijas automātu, var saglabāt lielāko daļu kafijas garšas. Tas ir augstvērtīgs produkts, un garšas atšķirība padara to tā vērtu.

Liofilizētā kafija ir kafijas veids, ko ražo no liofilizētas kafijas iekārtas. Tā ir sava veida kafijas apstrāde, kas sublimācijas ceļā no kafijas noņem jebkādu ūdens saturu. Šim procesam ir divi galvenie mērķi: pirmais ir ļaut cilvēkiem ātri pagatavot karstu kafiju, vienkārši pievienojot karstu ūdeni, tāpēc šāda veida kafija vairāk pazīstama kā šķīstošā kafija, otrs mērķis ir pagarināt tās glabāšanas laiku līdz 2 līdz 20 gadus (jā, divdesmit), un pat tam būs nenoteikts derīguma termiņš, ja to uzglabās saldētavā, lai gan svaigums (garša un aromāts) būs sen zudis.

Kafijas liofilizēšanas iekārtas ir galvenais kafijas ražošanas posms. Saldēšanas žāvēšanas kafijas pagatavošanas process ietver dažādas darbības. Tie ir: pirmkārt, temperatūras pazemināšana līdz aptuveni -40 ℃. Padarot tik zemu temperatūru, ūdens saturs tiks sasaldēts. Šajā procesā tiek pazemināts arī spiediens izmantotajā liofilizētajā kafijas iekārtā. To darot, notiks sasalušā ūdens sublimācija. Pēc tam process turpināja sekundāro žāvēšanu, jo pēc pirmā procesa vēl ir palicis ūdens, pārsvarā ūdens molekulas, kas pirmajā posmā nav sasalušas. Šajā otrajā posmā temperatūra tiks paaugstināta. Līdz šī posma beigām atlikušais ūdens saturs būs ārkārtīgi zems, mazāks par 1%. Šāda veida liofilizējot kafijas apstrādē maigi žāvēšanas apstākļi, kā arī zemā temperatūra var novērst krāsas un aromāta pasliktināšanos, kā arī barības vielu noārdīšanos. Tomēr šī apstrāde tiek uzskatīta par piemērotu augstas kvalitātes kafijas iegūšanai.

Kad esat sajaucis kafijas kristālu ar karstu ūdeni, pēc tam varat baudīt un iemalkot kafiju. Ja uzskatāt, ka kafijai pietrūkst stipruma, būs tikai jāpievieno vairāk kafijas kristāliņu. Tas ir tik vienkārši. Gluži pretēji, ja uzskatāt, ka kafija ir pārāk stipra, krūzē vajadzēs tikai ieliet vairāk ūdens. Tas ir tik vienkārši. Izmantojot liofilizētu kafiju, jums nav jāuztraucas par to, ka kafija sabojāsies. Šāda veida kafija traukā vai iepakojumā var kalpot ilgu laiku. Pagatavojiet kafiju jebkurā laikā vai saglabājiet kafiju rītdienas rīta dzērienam pirms ikdienas darbību uzsākšanas. Liofilizētā kafija atvieglo kafijas cienītāja dzīvi. Kafijas uzglabāšana ir vienkārša, un ceļošana ar to ir tikpat vienkārša kā kafijas iepakojuma ievietošana kabatā. Arī pašas kafijas pagatavošana aizņem īsu laiku.