مقدمة عن مجفف تجميد الفاكهة FD-500

تم تخصيص مجفف تجميد الفاكهة خصيصًا لتجفيف الفواكه المختلفة بالتجميد. تتمتع FD-500 بقدرة معالجة تبلغ 500 كجم من الفاكهة الطازجة المقطعة لكل دفعة. كم في المائة من الفاكهة المجففة بالتجميد الجاهزة بعد العملية؟ كمية المنتج النهائي هذه لا علاقة لها بمجفف تجميد الفاكهة نفسه ، لكنها تعتمد كليًا على محتوى الماء في الفاكهة. كلما زاد محتوى الماء ، قلت صلابة الثمار وانخفض المحصول. على العكس من ذلك ، كلما انخفض محتوى الماء في الفاكهة ، كلما زادت صلابة الفاكهة ، زاد المحصول.

هل يمكن معالجة الفاكهة الكاملة مباشرة بواسطة مجفف تجميد الفاكهة لصنع وجبات خفيفة من الفاكهة؟ الفاكهة بأكملها أكبر من أن توضع في الدرج ويصعب تجميدها وتجفيفها. ما هي عملية تجميد الفاكهة وتجفيفها؟

1. الفواكه تحتاج إلى التنظيف والتطهير

2. الثمار بحاجة إلى أن يتم تقشيرها وحفرها

3. الثمرة تحتاج إلى شرائح أو مكعبات

4. قم بتحميل الفاكهة المحضرة في صواني وجاهزة للتجميد (-35 درجة مئوية)

5. التجفيف بالتجميد (عملية التسامي + عملية التكثيف)

6. التفريغ والتعبئة والتغليف

ما هي مزايا الفواكه المجففة بالتجميد؟

1. الفواكه المجففة بالتجميد يمكن أن تحافظ على لونها الأصلي

2. يمكن للفواكه المجففة بالتجميد أن تحافظ على شكلها الأصلي

3. الفواكه المجففة بالتجميد يمكن أن تحافظ على العطر الأصلي

4. الفواكه المجففة بالتجميد بالكاد تفقد الفيتامينات

5. الفواكه المجففة بالتجميد طبيعية 100٪ ، بدون إضافات أو مواد حافظة

هل يمكن استخدام مجفف التجميد لمنتجات أخرى بجانب الفاكهة؟

يمكن استخدام مجفف تجميد الفاكهة لإنتاج وجبات خفيفة طبيعية 100٪ ومسحوق الفاكهة ؛ يمكن استخدامه أيضًا لإنتاج رقائق الخضروات واللحوم والأسماك والجمبري والمأكولات البحرية والوجبات والقهوة والشاي والأعشاب والمستخلصات والمنتجات البيولوجية ، ويمكن استخدامه أيضًا لإنتاج أغذية الحيوانات الأليفة عالية الجودة.

تستخدم العديد من مجففات التجميد لتجميد الفواكه الجافة. الفاكهة أغلى ثمناً وتحتوي على الكثير من الفيتامينات. الفواكه المجففة بالتجميد لها قيمة مضافة عالية. بهذه الطريقة ، هناك طلب كبير على مجففات تجميد الفاكهة في السوق. وهي تختلف عن مجففات التجميد الصيدلانية ، لأن مجففات التجميد الصيدلانية مخصصة للدفعات الصغيرة. على العكس من ذلك ، تتمتع مجففات تجميد الفاكهة بقدرة معالجة ضخمة ، وتتطلب تكلفة منخفضة واستهلاكًا منخفضًا للطاقة وموثوقية عالية ، وذلك لتزويد السوق بعدد كبير من الفواكه المجففة بالتجميد بجودة جيدة وسعر معقول.