Mașină de liofilizare cu vid pentru fructe

Ce zici de adoptarea unei mașini de uscare prin congelare în vid pentru fructe pentru a procesa fructe și legume? mașina de liofilizare este foarte bună pentru a produce gustări de fructe și legume de înaltă calitate, dar diferită de alte metode de uscare, mașina de liofilizare are nevoie de un sistem de refrigerare pentru a răci produsele și condensatorul de vapori. Din principiu, mașinile de uscare prin congelare sunt mașini de sublimare, iar alte uscătoare sunt mașini de uscare prin evaporare. În comparație cu uscătoarele cu aer cald, prețurile mașinilor de liofilizare sunt mai mari și timpul de producție este mai lung, dar calitatea produsului finit este cea mai bună.

Dacă mașinile de uscare prin congelare pot fi înlocuite cu alte mașini de uscare?

Doar analizați din principiul de funcționare al mașinii de liofilizare.

1. Uscarea prin evaporare: Există zeci de tipuri diferite de mașini de uscare, cum ar fi uscătoare cu aer cald, uscător cu pulverizare, uscător cu vid etc., toate acestea fiind uscătoare prin evaporare. Ce este un uscător prin evaporare? Este de a evapora direct apa din produs din apă lichidă în vapori de apă gazoși.

2. Uscarea prin sublimare: numai mașină de liofilizare.

Deci, care sunt avantajele mașinilor de liofilizare care nu au condus la înlocuirea cu alte uscătoare? Materialele liofilizate pot reține 99% din nutrienți și ingrediente medicinale. Materialele liofilizate pot păstra activitatea biologică. Materialele liofilizate pot menține culoarea, forma și parfumul original.

Prin urmare, mașina de liofilizare cu vid pentru fructe este cea mai bună opțiune de investiție în industria alimentară.