อุปกรณ์ทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งสำหรับผัก อาหารแห้งแช่แข็งมีน้ำหนักเบากว่าผลิตภัณฑ์ประเภทอื่นที่ทำให้แห้ง ซึ่งทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการแบกเป้แบบเบาพิเศษตลอดจนการเดินทางไปแคมป์ปิ้งกลางแจ้งแบบครอบครัว อุปกรณ์สำหรับแช่ผักแบบแช่เยือกแข็งนั้นมีราคาแพงกว่า แต่สามารถจัดการอาหารได้ดีกว่า มีขนาดเล็กกว่า และประหยัดพลังงานกว่ามาก อุปกรณ์ทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งสามารถปกป้องอาหารได้ประมาณ 97% ของมูลค่าแรก ซึ่งบ่งชี้ว่าอาหารแห้งแบบแช่เยือกแข็งสามารถบำรุงได้พอๆ กับอาหารสด สารอาหารและรสชาติจะได้รับการจัดการภายในตัวอาหารเอง แทนที่จะระเหยไปในระหว่างขั้นตอน โครงสร้างเริ่มต้นได้รับการคุ้มครองด้วย เช่นเดียวกัน อุปกรณ์สำหรับแช่ผักแบบแช่เยือกแข็งจะยืดอายุการใช้ชั้นวางอาหารได้นานขึ้นมาก อุปกรณ์ทำแห้งด้วยความเย็นสำหรับผักสามารถใช้ในการทำให้ผักและผลไม้แห้ง และสามารถใช้เพื่อทำให้เนื้อแห้ง ปลา และอาหารสัตว์เลี้ยงสำหรับสุนัขหรือแมว เครื่องแช่เยือกแข็งผักมีราคาไม่แพงกว่าเครื่องทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งฟาร์มา สำหรับต้นทุนที่ประหยัดสำหรับการขายเพียงแค่ซื้อจากผู้ผลิตและผู้ขาย เครื่องแช่เยือกแข็งผักช่วยรักษาสารอาหารดั้งเดิมและส่วนประกอบสำคัญของผัก และอุปกรณ์ไลโอฟิไลเซอร์จากพืชผักจะรักษาอาหารโดยลดระดับอุณหภูมิในห้องสุญญากาศอย่างกะทันหันให้ต่ำกว่าไม่ใช่และหลังจากนั้นค่อยๆ เพิ่มระดับอุณหภูมิขึ้นเรื่อยๆ น้ำในอาหารจะกลายเป็นน้ำแข็งอย่างรวดเร็วและค่อยๆ ระเหยกลายเป็นไอ ซึ่งช่วยปกป้องรูปลักษณ์ รสชาติ และสารอาหารในอาหารได้ดีกว่าเครื่องขจัดน้ำออกจากอาหาร