Gyümölcs vákuum fagyasztva szárító gép

Mit szólna egy vákuum-fagyasztott gyümölcsszárító géphez a gyümölcsök és zöldségek feldolgozásához? a liofilizáló gép nagyon jó minőségű gyümölcs- és zöldségfalatok készítésére alkalmas, de a többi szárítási módszertől eltérően a fagyasztva szárító gépnek hűtőrendszerre van szüksége a termékek és a gőzkondenzátor hűtéséhez. A fagyasztva szárító gépek elvileg szublimációs gépek, a többi szárító pedig párologtató szárítógép. A forró levegős szárítókhoz képest a fagyasztva szárító gépek ára magasabb, a gyártási idő hosszabb, de a késztermék minősége a legjobb.

Ha a fagyasztva szárító gépeket le lehet cserélni más szárítógépekre?

Elemezze csak a fagyasztva szárító gép működési elvét.

1. Párologtatásos szárítás: Több tucat különböző típusú szárítógép létezik, például forró levegős szárítók, porlasztószárítók, vákuumszárítók stb., amelyek mindegyike párologtató szárító. Mi az a párologtató szárító? Ez a termékben lévő víz közvetlen elpárologtatása folyékony vízből gáznemű vízgőzné.

2. Szublimációs szárítás: csak fagyasztva szárítógép.

Tehát mik az előnyei a fagyasztva szárító gépeknek, amelyek nem cserélték le más szárítókat? A fagyasztva szárított anyagok a tápanyagok és gyógyászati összetevők 99%-át képesek megtartani. A fagyasztva szárított anyagok megőrizhetik biológiai aktivitásukat. A fagyasztva szárított anyagok megőrzik eredeti színüket, alakjukat és illatukat.

Ezért a gyümölcs vákuum-fagyasztva szárító gépe a legjobb lehetőség az élelmiszeriparba való befektetéshez.